蘿蔔燉蝦是一道美味營養的菜餚。下面是一種常見的做法。
所需材料：
- 大蝦：適量
- 蘿蔔：適量
- 姜：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 水：適量
步驟：
1. 將大蝦剝殼，去蝦線備用。蘿蔔颳去外皮，切成塊狀；薑切片，大葱剁碎備用。
2. 炒鍋中倒入適量的食用油，加入薑片和大葱炒香。
3. 加入大蝦翻炒均勻，然後加入料酒煮沸，煮去蝦腥味。
4. 將大蝦撈出備用，鍋中留少量底油，加入切好的蘿蔔塊煸炒片刻。
5. 加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮約20分鐘，直到蘿蔔變軟糯。
6. 將先前炒好的大蝦放入鍋中，加入適量的鹽、糖、雞精和生抽調味，再燉煮5分鐘至料汁收濃。
7. 最後，根據個人口味調整味道，如有需要可撒一些葱花增香即可。
這樣，一道美味的蘿蔔燉蝦就做好了。可以搭配米飯或麪食一起享用。
