1、食材:小魚300克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、香辣醬適量、葱蒜適量、醋適量。 2、準備所以食材。 3、把葱蒜,幹辣椒切好。把醬用水稀釋一下。 4、鍋中多放些油,放入幹辣椒,再放入一半的葱花和蒜末。炒香。 5、放入小魚,煎至有點幹。 6、放入醋。 7、煎到出香味。 8、放入香辣醬。 9、放入少量的鹽。 10、放入剩下的一半葱花和蒜末。炒均勻即可。