1、素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿蔔、青椒切片,葱切碎。2、鍋中油八成熱,放葱花炒香,加胡蘿蔔片、青椒翻炒。3、放入藕片、鹽翻炒入味。4、鍋中加鮑魚汁,上色也調味。5、最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會,加少許味精出鍋。
