1、食材：桂 250g，蜂蜜30g，瓶子。
2、將桂花從樹上小心採下，儘量只採花瓣部分。
3、將桂花清理乾淨，摘去花柄部分。
4、如果不能確定桂花乾不乾淨，就用水清洗一遍，平攤放置在陰涼通風處等水份全部晾乾之後再做。
5、一個消毒乾燥的玻璃瓶，底下先倒一層蜂蜜，然後放入桂花至離瓶口4分之一處，用手指輕輕按壓一下，最後倒入蜂蜜至滿瓶，封上一層保鮮膜，再蓋上蓋子。
6、將做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存，大概一天之後桂花就會和蜂蜜產生分離，桂花會浮上瓶口，這個時候可以將玻璃瓶倒置存放，這樣重複2到3次就不用管它了。
