1、首先把雞塊上的血塊髒東西用手清理乾淨。2、然後準備一個盆把雞塊放入盆子裏，往裏面放入幾片生薑，因為生薑有去除腥味的作用。3、然後再到入一點食鹽，食鹽能夠清洗雞肉上的細菌。4、接着再倒入適量的温水，用手來回抓洗兩分鐘，裏面的血水流出來即可。
