1、秋葵是一種可以生吃的食物，沒熟是不會中毒的。2、但是吃秋葵，具有以下禁忌：第一點，秋葵中含有大量的鉀元素，對於患有腎病的人來説，吃秋葵容易造成腎臟的負擔，加重病情。秋葵是一種比較涼性的食物，對於脾胃虛寒的人來説，多吃容易加重脾胃虛寒的症狀，甚至可能出現腹瀉現象。秋葵中含有一定量的黏液蛋白，對於易過敏體質的人來説，不宜使用。
