1、主料：苦瓜250克，豬瘦肉100克。調料：鹽。2、苦瓜洗淨，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗淨，切片。3、鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最後加適量鹽調味。美味的苦瓜豬肉湯就完成了。
