1、未變質即可。櫻桃泡酒由於其酒精含量高，並且其中的糖分也很高，對於細菌等微生物來説，是能夠起到一定的抑制作用的。所以櫻桃泡酒能夠長時間保存，在合理的存放條件下，櫻桃泡酒保存三年也是可以的，只要沒有變質就可以飲用。2、而且保存時間長的櫻桃泡酒，其味道相對應也會變得醇厚醇香一些，食用起來更加的好喝美味。3、但若是櫻桃泡酒保存三年，其出現了變質現象的話，例如外觀的改變、出現異味等，其就不可以飲用了，所以建議在飲用前最好是進行檢查。
