1、草石蠶以鮮銷為主，在低温乾燥通風處只能避光短貯或快速運輸。2、草石蠶又叫甘露、地蠶、地螺、寶塔菜、螺絲菜、玉環菜、地瓜兒、地溜兒、地牯牛或土蛹。它是脣形科，水蘇屬，多年生草本薯芋類蔬菜，以地下莖供食用。秋末莖葉萎縮後可隨時收穫，也可延長到第二年解凍後再採收。
