1、茴拼音:【huí】 2、〔茴香〕多年生草本植物。葉分裂成線形,花黃色。嫩莖、葉可食,果實可制香料,也可供藥用。3、茴 [huí]〈名〉茴,茴香。——《玉篇》蘹香,北人呼為茴香,聲相近也。——《本草綱目》引蘇頌《圖經本草》該種植物種子,常用作香料。