1、將鮮貝洗淨控幹放入幹澱粉雞蛋清、鹽、胡椒粉、紹酒抓勻上漿。
2、將掛好漿的鮮貝抓勻最後放一點油一會不粘連。
4、西蘭花用開水焯一下,焯的時候水裏加入少量的鹽和油。
5、鍋熱放油,油熱後倒入掛好糊的鮮貝。
6、鍋內留少許底油放入葱姜煸炒出香味。
7、倒入鮮貝略炒。
8、放入西蘭花煸炒。
9、放入鹽、雞精調味水澱粉勾汁出鍋。
1、將鮮貝洗淨控幹放入幹澱粉雞蛋清、鹽、胡椒粉、紹酒抓勻上漿。
2、將掛好漿的鮮貝抓勻最後放一點油一會不粘連。
4、西蘭花用開水焯一下,焯的時候水裏加入少量的鹽和油。
5、鍋熱放油,油熱後倒入掛好糊的鮮貝。
6、鍋內留少許底油放入葱姜煸炒出香味。
7、倒入鮮貝略炒。
8、放入西蘭花煸炒。
9、放入鹽、雞精調味水澱粉勾汁出鍋。