1、將温牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後拌至酵母溶化,靜至5分鐘。2、將靜至好的牛奶倒入麪粉內。3、邊倒邊攪拌,拌至絮狀。4、再和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放室温發酵。5、發酵至比原來兩倍大。6、案板撒乾麪粉,然後將麪糰揉至光滑即可。