1、椰寶是一個長在椰心處，通體雪白、褶皺感十足的白球。2、椰子是一種果實，放久之後，便會發芽，而此時椰寶便開始在椰子內部形成。椰寶有大有小，小的椰寶由於生長週期較短，果肉入口滑嫩，較為甜脆。而較大的椰寶則果肉蓬鬆，肉質的水分較少，入口綿軟。
