1、一般來説蒸雞，時間控制在四十分鐘以上一個小時以下即可。這樣蒸出來的雞肉不僅肉質鬆軟，並且能夠很好的鎖住雞肉中的水分，讓其保持肉質鮮美。 2、可以做一個蘸料，加入辣椒、葱、鹽、芝麻油、姜、蒜或者芝麻醬，最後淋在雞肉上或者直接蘸着蘸料食用。
