西葫蘆炒雞蛋是一道非常簡單且家常的菜餚，下面是具體的做法：
材料：
- 西葫蘆：1根
- 雞蛋：2個
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 葱薑蒜：適量（可選擇添加）
步驟：
1. 將西葫蘆洗淨去皮，切成薄片或者絲。
2. 打入雞蛋，加入鹽和料酒，攪拌均勻。
3. 鍋中倒入適量的食用油，油熱後加入葱薑蒜炒香，可選擇添加，增加風味。
4. 加入西葫蘆翻炒，炒至變軟，可以根據個人口味加入鹽調味。
5. 將炒好的西葫蘆移到一邊，倒入雞蛋液，翻炒均勻至熟。
6. 最後將西葫蘆和雞蛋攪拌均勻，炒勻即可出鍋。
7. 根據個人口味可選擇再次加鹽調味。
這樣一道簡單的西葫蘆炒雞蛋就做好了，可以作為一道家常菜餚搭配主食或者是單獨食用。
