1、鱈魚 (300g),土豆 (500g),澱粉 適量,麪粉 適量,啤酒 適量。2、把土豆切成指頭粗細的形狀。3、土豆放入鹽水中,小火煮15分鐘。4、土豆盛出,放入冰箱中冷藏乾燥半小時。5、鱘魚切絲。6、碗中混合麪粉、大米粉各200克,加300毫升的啤酒。7、加入蜂蜜均勻攪拌。8、熱鍋起油,土豆條保持大火炸大約5分鐘,至表皮顏色稍稍變黃,撈出濾油。9、魚肉均勻沾上面粉裹上芡料。10、將魚放入190°的油鍋中。11、炸至金黃後撈出控油,這樣美味的炸魚薯條就做好了。