1、主料:血珊瑚草適量、黃瓜1條。 2、配料:鹽、白糖、醋、香油、雞精各適量。 3、適量血珊瑚草在清水中浸泡8個小時左右,中間換4到5次水。 4、半根黃瓜切成絲。 5、血珊瑚瀝乾水,在開水鍋中稍微焯下,過冷水哦,撈出瀝乾水分。 6、和黃瓜絲放一起,加鹽、香油、白糖、醋、雞精、熟芝麻拌勻。