新疆土特產有很多種類，以下是其中一些代表性的土特產：
1. 饢：新疆的傳統麪食之一，以麪粉等原料製成，通常呈圓形，有各種口味，如肉饢、洋葱饢、胡蘿蔔饢等。
2. 羊肉：新疆盛產優質的羊肉，常用於烤肉、羊肉串等美食中，受到廣大消費者的喜愛。
3. 葡萄乾：新疆是中國葡萄產量最大的地區之一，出產的葡萄乾質量好、口感鮮美，深受國內外消費者的喜愛。
4. 大盤雞：新疆特色菜之一，由雞肉、土豆、胡蘿蔔等多種食材烹飪而成，味道豐富，香辣可口。
5. 牛肉麪：新疆的特色麪食，以獨特的調料和燉煮牛肉為主料，湯汁濃郁，麪條筋道。
6. 紅棗：新疆盛產優質的紅棗，具有豐富的營養價值，經常用於食品加工和中藥材。
7. 石榴：新疆是中國石榴的主產地之一，出產的石榴果實飽滿、多汁，口感鮮甜。
8. 奶製品：新疆以奶製品聞名，如奶皮子、奶茶、奶粉等，奶製品口感豐富，營養豐富。
9. 紅薯幹：新疆的特色小吃之一，以新疆特產紅薯製成，味道獨特，酥脆可口。
10. 蜜餞：新疆的乾果蜜餞很有名，如杏幹、葡萄乾、蘋果乾等，具有濃郁的果香和甜味。
以上僅是部分新疆的土特產，還有很多其他美食和特產，如炒米、玫瑰露酒、烤全羊等，值得一試。
