1、材料：肉1塊，筍乾1盤，老抽1勺，紅辣椒1個，葱絲1根，薑絲適量。2、肉加老抽醃製20分鐘。3、醃製好，放入鍋中翻炒。4、翻炒幾分鐘，加紅辣椒、葱絲、薑絲翻炒。5、加入筍乾翻炒至斷生。6、加入老抽、一點點鹽。7、加水、加蓋悶燒5分鐘，出鍋裝盤即可。
