1、主料:鮮香菇8朵、土豆2個。調料:味精少許、蒜少許、生抽適量、食鹽適量、白糖少許、五香粉少許。2、土豆削皮,土豆切粗條。3、燒水,煮熟土豆條,用筷子插了能斷就是熟了。4、鍋中加適量油,煸香蒜片,倒入香菇翻炒。5、倒入煮熟的土豆條,加生抽,鹽,白糖,五香粉,味精。6、加小半碗水,蓋上鍋蓋,小火燜2-3分鐘即可。