1、韭菜洗淨之後晾一會,要把上面的水晾乾了。
2、將晾乾後的韭菜切碎,然後撒少許的鹽用手反覆揉搓一下。
3、將揉好的韭菜放到罈子裏,一邊放一邊撒鹽,一定要多撒點鹽,而且要把韭菜壓得實實的。
4、蓋上罈子的蓋子,然後放置3-4天就可以了。
5、最後在吃的時候可以加點醋、油辣椒,味道會更好。
1、韭菜洗淨之後晾一會,要把上面的水晾乾了。
2、將晾乾後的韭菜切碎,然後撒少許的鹽用手反覆揉搓一下。
3、將揉好的韭菜放到罈子裏,一邊放一邊撒鹽,一定要多撒點鹽,而且要把韭菜壓得實實的。
4、蓋上罈子的蓋子,然後放置3-4天就可以了。
5、最後在吃的時候可以加點醋、油辣椒,味道會更好。