1、主料:幹辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克。 2、輔料:花生油20毫升、芝麻油5毫升、鹽1克、醬油10毫升。 3、新鮮辣椒洗淨,把蒂剪短,曬乾。 4、準備好豆豉,曬乾的辣椒(喜歡吃辣的可以多些小辣椒),蒜頭等食材。 5、幹辣椒剁碎,蒜剁成蒜泥。 6、熱鍋,倒油,放入蒜泥、豆豉煸炒香味出來。 7、把辣椒加入。 8、倒入芝麻油、鹽、醬油煮沸關火;PS:要小火且煮沸即關火。