1、做好的土豆泥可以放在碗裏，蓋上保鮮膜之後放入冰箱冷藏，也可以放在密閉容器中再放入冰箱冷藏，一般可保存兩到三天，吃的時候用微波爐可熱一下即可。2、因為土豆含澱粉，冷藏的話不會影響其口味，但是不可以冷凍，冷凍後會脱水，入口發麪發甜。把做好的土豆泥，用一個保鮮袋裝好，最好密封上，然後放在冰箱的冷藏室裏就可以了。想吃的時候可以隨時拿出食用即可。但是最好不要放太長時間，要三天內吃完，特別是自制的，因為沒有添加任何防腐劑，保鮮的時間最好縮短在兩天內。
