1、主料:豬肉300克、麪粉350克、紫薯90克。2、輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、葱適量、老抽適量、胡蘿蔔適量。3、紫薯泥加小麥粉和成麪糰靜置一會兒。4、豬肉加鹽、胡椒粉、料酒、老抽、薑末、油攪拌上勁。5、添加胡蘿蔔碎攪拌均勻。6、加葱碎、芝麻油攪拌均勻成蒸餃餡。7、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑,擀圓,4片一組排好,添加餡料。8、餡料左右側疊上。9、從一頭捲起。10、卷好豎放,成玫瑰花蒸餃坯。11、蒸餃坯放入蒸鍋,蒸熟即可。