1、食材：大米150g、粉腸50g、姜適量、生粉適量、調和油適量、元貞糖適量、生抽適量、食鹽適量。 2、將大米淘好、洗淨，然後加入適量的調和油和鹽泡15-20分鐘。 3、將粉腸清洗乾淨。 4、洗淨粉腸之後，將其切成小塊，再用食用鹽、生粉、姜、糖醃製1.5-2小時。 5、將切好的姜和糖放入電飯煲，再倒入適量煮沸的清水後，加入浸泡好的大米。 6、水再次沸騰後，將火調小，再煲四十分鐘左右。 7、加入粉腸，再文火煲20分鐘左右。 8、關火，一碗美味的粉腸粥就做好了。
