1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎。2、加入融化的黃油拌勻，加鹽調味。3、九節蝦解凍、洗淨。4、九節蝦開邊。5、洗去腸子，穿上竹籤。6、將蒜蓉等填入蝦中。7、烤箱預熱230度，烤到熟。8、出爐，擺盤即可。
