剝好的豆腐怎麼保存不會壞 剝好的豆腐如何保存

1、如果想保存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。

2、鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長保存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。