1、灰灰菜採集回來,摘取嫩枝,老的去掉。2、用清水浸泡2小時,洗乾淨後控下水。3、鍋裏燒開水,把灰灰菜放到水裏去焯一下,灰灰菜變軟就可以撈上來。4、瀝乾水分後放在晾曬工具上攤開,放在陽關下晾曬。5、曬乾後密封裝好,放在陰涼通風處保存即可。