1、主料:沙蛤蜊1000克,副料:香葱。2、用清水加鹽調製成與海水鹹度相適的鹹水,水中滴入1-2滴香油、將沙蛤蜊放入鹹水中浸泡吐沙。3、將吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。4、容器上裹好一層錫紙。5、入烤箱180度10分鐘即可。