1、製作鍋巴需要準備以下材料，米飯、芝麻、幹澱粉、油、保鮮袋。
2、米飯中加入兩茶匙油，攪拌均勻，放入微波爐中，以中火火力加熱1分鐘，取出。
3、在加熱過的米飯中加入幹澱粉，芝麻一起攪拌均勻，揉成團，和好的米飯糰放在保鮮袋裏擀成薄片，這樣可以擀得更薄，且不會粘黏在擀麪杖和板子上。
4、把鍋巴薄片平攤在微波盤中，放入微波爐中，以中火火力加熱4分鐘。
5、取出加熱好的鍋巴片，用刀切成菱形塊或其他形狀的小塊。
6、用大火燒熱鍋中的油至六成熱，放入切好的鍋巴塊，炸至淡金色撈出，瀝去油分，美味的鍋巴就做好了。
7、在吃的時候可以淋上熱騰騰的海鮮汁或者是番茄汁，這樣味道會更好，當然，在製作鍋巴的時候可以根據個人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各種香料，這樣就可以製作出不同口味的鍋巴。
