2、西蘭花掰成小朵,洗淨,鍋裏坐水燒開,加點鹽,下西蘭花焯水約1分鐘。
4、焯好的西蘭花過冷水,使其保持翠綠的顏色。
5、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
6、熱鍋涼油,下蒜末和辣椒小火炒香。
7、改大火,下西蘭花,翻炒幾下。
8、加雞粉炒勻。
9、加鹽調味,炒勻即可。
2、西蘭花掰成小朵,洗淨,鍋裏坐水燒開,加點鹽,下西蘭花焯水約1分鐘。
4、焯好的西蘭花過冷水,使其保持翠綠的顏色。
5、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
6、熱鍋涼油,下蒜末和辣椒小火炒香。
7、改大火,下西蘭花,翻炒幾下。
8、加雞粉炒勻。
9、加鹽調味,炒勻即可。