1、首先需要把花生洗淨濾水。2、然後讓花生用蛋白裹漿，之後濾去多餘的蛋漿。3、然後將花生投入到麪粉堆中，來回搖動之後，讓花生沾有更多的麪粉。4、然後過篩將多餘麪粉篩出。5、起鍋燒油，油鍋至160度下花生浮起，再炸30秒起鍋即可。
