1、主料：芹菜1棵，蝦皮20克。 2、輔料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，葱半顆。 3、芹菜洗淨斜刀切段，葱蒜切沫備用。 4、熱鍋涼油，油温5成熱時放入蝦皮，進行翻炒片刻，放入葱蒜炒出香味，放入芹菜炒制斷生，加入生抽翻炒均勻，出鍋前烹入鍋邊醋即可。
