1、準備材料2、燒開水3、燒熱油4、肉餡炒香5、加調料炒6、勾芡收汁裝盤 方法/步驟 1 準備好麻婆豆腐所需材料。 2 燒一鍋開水,然後放豆腐下去焯一分鐘取出。 3 鍋裏燒熱油,放肉末下去翻炒。 4 肉餡8成熟後,放入辣椒粉、豆瓣醬炒出紅油,然後放蒜末,炒香。 5 加入適量的水、醬油、雞精炒一下。 6 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈輕輕翻炒,最後勾芡收汁,裝盤後,撒上葱花即可。麻婆豆腐成品,美味時刻,配着米飯,開吃,完美!