1、原料:老豆腐、鹽。2、買回的老豆腐,切成兩釐米厚的大片。3、把鹽放在盆裏,加一小點水。4、把豆腐的每一面都裹上鹽水。5、排好放在通風的架子上。6、放太陽底下曬一整天,等上面一面變色了再翻,沒變色,不用翻。如果曬一天沒變色,可以曬兩天。7、曬好了,準備烘了。8、小火慢烘。9、兩個小時,搞定。10、可以用來炒肉了。