1、準備材料:糯米粉500克、椰絲25克、雞蛋一個、澱粉100克、糖15克。2、糯米粉加入澱粉和水一起拌勻,再加入一個雞蛋,加入糖。3、用筷子將雞蛋打散後,將糊糊拌勻。4、電餅鐺加熱後,舀一勺糊糊,倒在餅鐺上,蓋上鍋蓋,煎熟。5、將餅取出,撒上白糖和椰絲。6、最後將麪皮捲起,輕輕折3折,從中間切開成幾份即可。