石門銀峯茶的沖泡温度一般為80°C-90°C。較高的水温有助於提取茶葉的香氣和口感，但過高的温度可能會破壞茶葉的成分，影響茶湯的口感。因此，80°C-90°C的水温是石門銀峯茶較為適宜的沖泡温度。根據個人口感的喜好，也可以稍微提高或降低温度。
