1、食材:豆腐卷2根、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、醬油少許、葱1小顆、姜少許。 2、兩根豆腐卷。 3、切成一釐米後的片。 4、用沸水煮開。 5、切香菜段,幹辣椒,葱姜切碎。 6、國內爆香。 7、把豆腐卷放鍋內翻炒。 8、放鹽,味極鮮醬油,香菜翻炒。 9、出鍋。