1、材料:豬蹄半隻、花生適量、木瓜半隻、礦泉水、鹽、生薑、葱各適量。2、木瓜去皮及籽,洗淨、切塊;花生泡水約1小時,洗淨、瀝乾。3、豬腳、花生下鍋,倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15-20分鐘。壓好後把浮油撈掉,再把湯倒入沙鍋。4、加入木瓜慢火燉至熟爛,加入葱段、鹽即可。