1、直接煮熟或蒸熟後食用,這是鹹鴨蛋最最簡單的吃法。2、煲粥,芥菜鹹蛋粥簡單又美味。3、和其他食材一起蒸,比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。4、和其他食材一起炒,如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、鹹鴨蛋炒辣椒、鹹鴨蛋炒土豆絲等等。5、煮湯,可與芥菜、枸杞葉等一起煮湯,味道也很好。