1、鯉魚洗淨，去掉內臟魚鱗；切成兩段，放入砂鍋中。2、葱切段，姜切碎放入砂鍋中。3、添加足量水，添加料酒、鹽。4、用大火燒開；然後轉小火燉40分鐘。5、最後加醋、味精、香菜就可以了，美味的魚湯就做好了。
