1、食材：大蝦500克、番茄汁30克、茶油適量、蒜沫適量、鹽適量。 2、清理大蝦。將大蝦洗淨，剪去長鬚及刺角。 3、剪炸。將鍋燒熱後，加入適量茶油，放入大蝦。中火慢煎，適時翻面。 4、番茄焗汁。倒入準備好的番茄汁，加入適量鹽。加入適量温開水。 5、慢火收汁盛盤。
