1、主料:白蘿蔔。2、調料:食鹽半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。3、白蘿蔔洗淨後,颳去外皮、切掉兩端備用。4、用帶切菜功能的擦絲器,將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。5、取一個稍微大點兒的碗,將切好的蘿蔔條全部放入。6、先將冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把。7、倒入白醋。8、花椒。9、少許鹽,鹽不要太多。10、攪拌均勻,醃製半個小時,就可以吃了。