1、冬瓜海帶湯：將冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用温水泡30分鐘，清洗乾淨切成條。鍋中加油，油熱倒入冬瓜海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，加鹽雞精調味即可。2、肉絲海帶湯：菠菜洗淨，姜洗淨去皮，切絲備用。豬裏脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉攪拌均勻並醃10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、薑絲煮滾，加入豬肉絲，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
