要做好吃的豬心肺，可以按照以下步驟進行：
1. 準備豬心肺：將新鮮的豬心肺洗淨，去除血塊和血管。將豬心切成薄片，豬肺切成小塊備用。
2. 醃製：將豬心肺放入一個容器中，加入適量的料酒、生薑粉、蒜粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製20-30分鐘，使其入味。
3. 準備配料：將洋葱、青紅椒、蒜頭和姜切成小塊或絲備用。
4. 烹飪：在熱鍋中加入適量的食用油，將醃製好的豬心肺倒入鍋中翻炒，煮至變色並且熟透。取出豬心肺備用。
5. 炒配料：在同一個鍋中加熱食用油，加入洋葱、蒜頭和姜炒香，再加入青紅椒繼續炒熟。
6. 最後，將烹飪好的豬心肺倒入鍋中，加入適量的生抽、老抽、蠔油和一點糖，翻炒均勻，使其均勻上色和入味。
7. 出鍋前可以嘗一下調味是否適口，可以根據個人口味適量添加鹽和胡椒粉。
8. 最後，根據個人喜好，可以在炒好的豬心肺上撒上一些葱花或者香菜點綴，提升口感和美觀。
以上是一種常見的豬心肺烹飪方法，你也可以根據個人口味和喜好進行調整。
