煮茶蛋通常使用以下調料:1. 醬油:可以用生抽或老抽,根據口味選擇。2. 鹽:給茶蛋增加鹹味。3. 桂皮:添加一種淡淡的香氣,有助於調和其他調料的味道。4. 八角:能使茶蛋的味道更加濃郁。5. 植物油:可以加入一點油,增加茶蛋的口感,讓蛋殼更容易剝離。6. 小茴香:增加一種略微苦澀的香味,推薦加入適量。注:以上調料不是每一次都都必須全部使用,可以根據自己的口味需求選擇部分或全部使用。