1、將豬皮放入鍋裏,加水適量水(沒過豬皮為宜);開中火煮到八層熟,可以用竹筷試試煮好的軟硬程度。撈出來後,將沒有剔乾淨的肥肉清理下,切成小塊。同時,將生薑及蒜頭洗淨,切好備用。
2、放入油,油燒開後將生薑蒜頭放進鍋裏,小火翻炒香後;再放入豬皮。
3、愛吃辣的可以放上幾顆小米椒,不能吃辣的,可以選擇紅/青圓椒;稍微翻炒一下,即可。
1、將豬皮放入鍋裏,加水適量水(沒過豬皮為宜);開中火煮到八層熟,可以用竹筷試試煮好的軟硬程度。撈出來後,將沒有剔乾淨的肥肉清理下,切成小塊。同時,將生薑及蒜頭洗淨,切好備用。
2、放入油,油燒開後將生薑蒜頭放進鍋裏,小火翻炒香後;再放入豬皮。
3、愛吃辣的可以放上幾顆小米椒,不能吃辣的,可以選擇紅/青圓椒;稍微翻炒一下,即可。