1、食材：白菜幫150克、胡蘿蔔少許、蒜瓣2個、鹽2克、油適量、蠔油少許。2、將小白菜梗和葉子分開切段。3、菜梗洗淨瀝乾水，胡蘿蔔去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎。4、熱鍋，下蒜蓉爆香。5、加入胡蘿蔔煸炒。6、倒進菜梗翻炒片刻。7、調入蠔油。8、少許鹽，翻炒均勻即可。
