1、主料：苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,葱段。2、首先切好苦瓜片備用。3、鍋內爆香蒜米後，放入瘦肉炒香。4、倒入切好的苦瓜片翻炒。5、加入一勺鹽，加入幾粒豆豉，加入半勺白砂糖，加入葱段翻炒均勻即可。
