1、材料:一根萵筍,二個雞蛋、適量剁椒、油。
2、將萵筍洗淨去葉,去皮,洗淨,先切片再切細丁。
3、雞蛋打散,剁椒剁碎。
4、將萵筍,剁椒放入雞蛋液裏,攪拌均勻。
5、坐鍋熱油,倒入調好的蛋液炒熟即可。